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華膳空廚公布明年農曆新年年菜除夕圍爐專案，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年年菜訂購才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

記者王智萱／綜合報導

松蘿湖是位在雪山山脈的高山湖泊，正好就在新北烏來和宜蘭交界，因為這裡天氣多變、常常起霧，景色變化多，因此有「十七歲少女之湖」的稱號，但不知是否跟常起霧有關，這裡的靈異傳說也特別多，登山達人說曾有人來這經過芒草坡，芒草居然會自動撥開幫你開路，甚至有人在霧中看見「自己」從對面走了過來，更可怕的傳說是陰天如果湖冒煙，千萬不要拍照，這就像是對著18層地獄的「油鍋殿」拍照，會引鬼回家。

▲松蘿湖容易起霧，導致靈異事件頻傳。（圖／翻攝自YouTube）

連大男人都嚇到腿軟，連爬帶跑好不容易才下山，傳說故事恐怕是因為松蘿山區雨特別多，霧氣伴隨風勢，增添登山難度，好不容易陽光露臉後，不一會兒霧氣再度瀰漫山頭，甚至還有山友曾看過霧氣中另一個自己走過來，一陣風過後又不見，種種傳說讓美麗山頭不僅有挑戰性，還多了故事性。（整理：實習編輯朱祖儀）

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高雄市106年截至7月26日登革熱境外確診個案累計23例（尚維持零本土病例），境外感染國家為越南8例、馬來西亞5例、泰國、菲律賓各2例、緬甸、印尼、新加坡、孟加拉、馬紹爾群島及斯里蘭卡各1例，相較去年同期境外13例，高雄市境外移入感染風險攀升，目前正值暑假旅遊旺季，為防堵登革熱防疫死角，登革熱工作小組召集人環保局張瑞琿副局長於7月26日率同市府防疫團隊與交通部鐵路改建工程局委託工程單位加強巡檢左營區地下道工程、苓雅區菜園、中洲國小舊校區及旗津渡船頭等高風險場域及觀光旅遊熱點。現場勘查分別發現地下道工程攪拌機（器）、苓雅菜園內花盆、人造假山、舊校區廢棄洗手槽等多處孳生源，而鄰近校園旁有處廢棄空屋內更發現保麗龍積水孳生大量孑孓，另渡船頭旁閒置空地內也發現廢棄鐵桶及纜繩機台等皆有積水孳生孑孓，環保、衛生單位現場依法開單告發，共開立5張舉發單。

高市府登革熱工作小組召集人張瑞琿副局長現場表示：時序進入暑假觀光旅遊旺季，特別提醒觀光景點、學開運年菜校等場域應加強環境自主管理，避免積水孳生大量病媒蚊，也請民政單位發動社區里鄰志工詳加檢查社區環境。106年度截至目前已累計開單告發2,451件，高雄市政府環保衛生單位將不定期抽查列管孳生源場域，倘經衛生、環保單位複查發現髒亂孳生源，高市府將依法開單告發，共同維護市民健康。

衛生局特別提醒市民朋友暑假期間前往登革熱流行地區旅遊，「出國前」請做好居家積水容器檢查，確實巡視家中頂樓、防火巷、屋簷溝及地下室等易積水環境及容器，確保自身及家人健康，「出國中」應做好自身防蚊措施、「返國後」別忘了做好自我健康管理，有症狀速就醫並主動告知旅遊史，以利醫師早期診斷、通報及治療，衛生局暑假特別加碼「防蚊拼大獎~29吋名牌行李箱抽獎、登革熱決戰境外防疫粉絲團粉絲拍美照及防疫金句」等好康措施，活動詳情請逕上高雄市政府衛生局全球資訊網瀏覽。

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台指期今 (19) 日結算，早盤台股加權指數以上漲 10.64 點開出後，隨著大立光發動買盤，指數緩步墊高，最高來到爐園年菜 10529 點，盤中多方有意持續挑戰前高 10545 點，預估成交量再度放大至千億元以上、達 1200 億元，依舊呈現多頭架構。

除了大立光發動電子股的走勢，金控族群盤中也成功發揮穩盤效果，分析師預料，台指期有望拉高結算。

股王大立光股價再創歷史新高，盤中漲近 2.5%，最高來到 5590 元，暫無明顯回檔跡象，激勵光學鏡頭廠商跟進歡呼，光燿科漲超過半根停板，佳凌、亞光、今國光、玉晶光和新鉅科漲幅均超過 2%，聯一光也有 1.5% 左右漲幅。

電動車大廠特斯拉平價電動車 Model 3 首批 30 輛 Model 3 將在 28 日交車，加上中國電動車需求長期看升，近期電池材料相關廠商表現持續強強滾，早盤立凱 - KY 漲逾 7%，康普漲幅逼近 4%，美琪瑪漲逾 2%，長園科也有 1% 左右漲勢。

除了二大電子族群強彈，傳產中紡織業者有不錯表現，台南 - KY 再次攻上漲停，聚陽漲逾 3%，如興、儒鴻、台南、年興和新紡等穩在盤上。

正值暑期消費旺季的餐飲業同步出現走揚態勢，王品回神大漲超過半根停板，雅茗 - KY 漲逾 3%，美食 - KY 和六角漲幅 1% 上下。

從權值股來看，金控族群強勢穩盤，開發金大漲逾 3%，國泰金、元大金、中信金、玉山金等穩居紅盤上；電子族群中健康年菜，除了大立光續漲 2%，聯發科大漲近 3%，聯電、廣達漲 1% 左右，台積電和鴻海居平盤之上；傳產也有和泰車、台化、台泥、遠東新、遠傳和南亞等穩在盤上。

目前類股輪動快速，元大投顧指出，台股除息行情已過大半，但貼息狀況並未改善，尤其不少大型股走勢很弱無力填息，市場正抱持觀望態韓爐菜單度，等待第 2 季獲利數字進一步公布，做為研判依據。

另一方面，可留意到外資昨日減持 958 口多單，目前部位為淨多單 38917 口，是近一個月來新低水位，法人提醒，外資對台股後市有轉趨保守的跡象。

從技術面來看，國票投顧指出，加權指數上周在連續 5 日成交量回溫千億元以上帶動下，重新站上 10393 點壓力區，可正面解讀盤勢，不過，即將觸及上方 10545 點壓力區，上檔賣壓不容小覻，量能能否放大突破還有待觀察。


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